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Galletas de pasas

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Cookinero 8 mar. 2025
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Galletas de pasas

Las galletas son uno de los postres más populares. Hoy en día, estos productos de harina tienen muchas variaciones en la preparación de la masa y el relleno. Las galletas de pasas son un dulce que conocemos desde la infancia. Las pasas tienen una acidez agradable, la dulzura de esta fruta seca te permitirá reducir el contenido de azúcar en el postre. La receta se puede complementar con frutos secos.

Cómo cocinar Galletas de pasas

Paso 1

Galletas de pasas

Mezcle bien el azúcar, los huevos, el polvo para hornear, la sal y la mantequilla derretida.

Paso 2

Galletas de pasas

Añade a la masa resultante pasas limpias y secas.

Paso 3

Galletas de pasas

Tamizar la harina. Añadelo al bol y mezcla bien.

Paso 4

Galletas de pasas

Asegúrese de que la masa esté homogénea.

Paso 5

Galletas de pasas

Forrar una fuente de horno con papel especial y extender la masa. Hornear durante 10-12 minutos.

Paso 6

Galletas de pasas

Sacar las galletas del horno y dejar enfriar.

Galletas de pasas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir las pasas por arándanos secos, dátiles picados o chips de chocolate para darle un sabor diferente.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días, o en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Sí, sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten para una versión sin gluten.
Enfría la masa durante 30 minutos antes de hornear para que las galletas mantengan mejor su forma.
Sí, haz porciones de la masa en bolitas, congélalas en una bandea y luego guárdalas en una bolsa. Hornéalas congeladas, añadiendo 1-2 minutos extra.
Usa harina integral, reduce el azúcar en ¼ o cambia la mantequilla por aceite de coco para una versión más saludable.
¡Claro que sí! Las nueces o pacanas picadas añaden textura y sabor—incorpora aproximadamente ½ taza junto con las pasas.
Disfrútalas tibias con un vaso de leche, o acompáñalas con té o café para un bocadillo delicioso.

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