Sopa de calabaza

Cookinero 1 ene. 2023

Cómo cocinar Sopa de calabaza

Paso 1

Tome una cacerola grande y colóquela a fuego medio para calentarla. Vierta todo el caldo en otra cacerola pequeña y coloque a fuego lento.

Paso 2

Para agregar deliciosos sabores a la sopa, tome un procesador de alimentos y ponga hojas de lima, chile, ajo, jengibre, limoncillo (precortado y triturado con el dorso de un cuchillo) y una pizca de sal.

Paso 3

Picar unas hojas de la parte superior de un manojo de cilantro y poner en un procesador de alimentos. Gírelo a la velocidad máxima durante unos 30 segundos. Mientras esto sucede, agregue unas gotas de aceite de oliva, cinco especias y comino molido.

Paso 4

Vierta la mezcla resultante directamente en su cacerola grande caliente y revuelva durante un par de minutos. Agregue la cebolla picada, luego cocine durante unos 8-10 minutos.

Paso 5

Cortar la calabaza en cubos pequeños de unos 2-3 cm de tamaño y poner en una cacerola, mezclar bien, luego verter el caldo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que la calabaza esté suave.

Paso 6

En este punto, añadimos el arroz y mezclamos bien. Si la sopa se ve un poco seca, puedes agregar un poco de agua. Continúe cocinando durante unos 8 minutos hasta que el arroz esté casi cocido, luego agregue la leche de coco y hierva la mezcla. Cocine por un par de minutos más.

Paso 7

Retire la cacerola del fuego y revuelva bien, luego sazone con sal y pimienta al gusto. Para darle a la sopa un sabor más expresivo, agregue jugo de limón.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Categorías Menú Recetas
Arriba