Gelatina de granada

Cookinero 28 enero 2023

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En el Día de San Valentín, es más fácil que nunca que los amantes se digan las palabras principales: un ramo ordinario o una barra de chocolate se perciben como un reconocimiento.

Cómo cocinar Gelatina de granada

Paso 1

1. Lave las granadas, córtelas por la mitad. Exprima el jugo de granada con un exprimidor. Debe obtener unos 250 ml de jugo. 2. Diluir la gelatina en agua. Cuando se hinche, ponga la mitad en un recipiente con leche, mezcle bien. Vierta con cuidado la mezcla de leche en la forma de corazón de silicona. Coloque en el refrigerador por 30 minutos. 3. Transfiera la gelatina restante a un recipiente con jugo de granada, mezcle y vierta la gelatina de leche encima. Poner en el refrigerador por otros 35-40 minutos. 4. Mientras la gelatina se asienta, prepare las decoraciones. Lavar la pera, secar bien. Retire la cáscara de la fruta con finas virutas continuas. Enrolle las virutas en forma de flor. 5. Retire el molde con gelatina del refrigerador. Voltéelo en un plato, retírelo con cuidado de la gelatina congelada. Decora con una rosa pera. Espolvorea el plato con chispas de chocolate.