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Rollito de salmón rosado con queso y albahaca
Un plato exquisito y muy original elaborado a base de salmón rosado, que será un adorno para cualquier mesa festiva. Tiene un aspecto interesante y un sabor buenísimo, y el queso elástico lleva el rollo a un nuevo nivel de aperitivos. Complementarán y diversificarán perfectamente su mesa.
Cómo cocinar Rollito de salmón rosado con queso y albahaca
Paso 1
Moler el filete de pescado en una picadora de carne, añadir un huevo a la carne picada resultante, sal y pimienta al gusto. Luego vierte la harina en el salmón rosado, agrega el jugo de limón y mezcla todo hasta que quede suave.
Paso 2
Rallar el queso con un rallador fino, picar la albahaca y añadirla al queso. Engrasa una hoja de papel aluminio con aceite y coloca sobre ella el pescado picado formando un rectángulo, luego coloca el relleno encima dejando un espacio de 2 centímetros desde el borde.
Paso 3
Enrolle el rollo y colóquelo en un horno precalentado a 180℃ y hornee durante 40 minutos. Cuando el rollo esté listo, enfríelo directamente en el papel aluminio y luego retírelo con cuidado.
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