Pastel con repollo y huevo

Cookinero 14 enero 2023

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Cuando aparece un repollo joven en los estantes, ¡siempre horneo este pastel! El relleno es tan sabroso y tierno que querrás comerlo de inmediato :) Todo está equilibrado en este pastel: ¡masa delgada sin levadura y muchas coberturas! Asegúrate de cocinar

Cómo cocinar Pastel con repollo y huevo

Paso 1

Estamos preparando el relleno. Triture el repollo. En una cacerola, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal (tengo coco), ponga el repollo, sal, pimienta y fría, revolviendo, durante 7-10 minutos. El repollo debe volverse suave, pero no permita la formación de frituras fuertes.

Paso 2

Picar finamente los huevos, agregar al repollo, mezclar.

Paso 3

La masa es fácil de preparar. Batir el huevo, agregar mantequilla blanda, crema agria y sal, mezclar. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. ¡No interfieras durante mucho tiempo!

Etapa 4

Divide la masa en 2 partes desiguales. Engrase ligeramente la forma desmontable con mantequilla, extienda la mayor parte de la masa, formando la base y los lados.

Paso 5

Transferir el relleno a la masa. Extienda una parte más pequeña de la masa en un círculo, pinche con un tenedor y colóquela sobre el relleno, pellizque los bordes.

Paso 6

Cepille el pastel con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo si lo desea. Hornear a 180 grados durante 30 minutos hasta que la parte superior de la tarta esté dorada. Deje que el pastel se enfríe, córtelo en porciones y sirva.