Cuando aparece un repollo joven en los estantes, ¡siempre horneo este pastel! El relleno es tan sabroso y tierno que querrás comerlo de inmediato :) Todo está equilibrado en este pastel: ¡masa delgada sin levadura y muchas coberturas! Asegúrate de cocinar
Estamos preparando el relleno. Triture el repollo. En una cacerola, caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal (tengo coco), ponga el repollo, sal, pimienta y fría, revolviendo, durante 7-10 minutos. El repollo debe volverse suave, pero no permita la formación de frituras fuertes.
Picar finamente los huevos, agregar al repollo, mezclar.
La masa es fácil de preparar. Batir el huevo, agregar mantequilla blanda, crema agria y sal, mezclar. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. ¡No interfieras durante mucho tiempo!
Divide la masa en 2 partes desiguales. Engrase ligeramente la forma desmontable con mantequilla, extienda la mayor parte de la masa, formando la base y los lados.
Transferir el relleno a la masa. Extienda una parte más pequeña de la masa en un círculo, pinche con un tenedor y colóquela sobre el relleno, pellizque los bordes.
Cepille el pastel con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo si lo desea. Hornear a 180 grados durante 30 minutos hasta que la parte superior de la tarta esté dorada. Deje que el pastel se enfríe, córtelo en porciones y sirva.