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Sopa de pepinillos con guiso
¡Uno de los primeros platos más famosos y populares es, por supuesto, el rassolnik! Existen muchas variantes de su preparación. El ingrediente principal de esta receta es carne enlatada, el guiso favorito de todos. Gracias a ello la sopa se cocina más rápido.
Cómo cocinar Sopa de pepinillos con guiso
Paso 1
Picar las zanahorias y las cebollas.
Paso 2
Cortar los pepinillos encurtidos en tiras o rallarlos. Picar el ajo.
Paso 3
Cortar las patatas en trozos medianos.
Paso 4
Remoje la cebada perlada en agua hervida antes de cocinarla.
Paso 5
Coloque la cebada perlada en agua a fuego medio. Poner a hervir y luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Después de esto, agregamos las patatas, removemos y cocinamos por 10 minutos más.
Paso 6
Coge una sartén honda, engrásala con una pequeña cantidad de aceite vegetal y pon el guiso para freír.
Paso 7
Añade cebollas y zanahorias picadas a la sartén. Freír hasta que el líquido se evapore.
Paso 8
Agregue los pepinillos, la pasta de tomate y el ajo machacado.
Paso 9
Mezclar todos los ingredientes.
Paso 10
Añade el contenido de la sartén a la cacerola con la cebada perlada hervida.
Paso 11
Mezclar todos los ingredientes. Agregue sal, salmuera, pimienta negra molida y laurel. Cocine por 5 minutos más. ¡Listo!
Sopa de pepinillos con guiso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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