Salsa pesto con champiñones

Cookinero 9 mar. 2025

La salsa pesto tradicional, originaria de Italia, está hecha de albahaca y piñones. Pero la cocina europea moderna ofrece diversas variantes de esta salsa. Por ejemplo, puedes hacer salsa pesto con champiñones. Por cierto, el pesto no sólo se encuentra en la cocina italiana. Esta popular salsa tiene análogos en otros países. Los austriacos hacen pesto con semillas de calabaza. Los alemanes sustituyen la albahaca por ajo silvestre.

Cómo cocinar Salsa pesto con champiñones

Paso 1

Salsa pesto con champiñones

Preparar pesto de champiñones. Ponga aceite de oliva en una sartén y agregue la cebolla y el ajo picados. Freírlos hasta que estén dorados, agregar las cebollas verdes. Continúa friendo durante 1 minuto más. Coloque los champiñones, los tomates secados al sol y el chile en la sartén. Cocine a fuego lento el pesto durante 5 minutos. Añade las nueces y el perejil, vierte 50 ml de agua y sal. Cocine por 3 minutos más. Apaga el fuego y deja enfriar. Transfiera la salsa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Salsa pesto con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir las nueces por piñones, almendras o anacardos para una textura y sabor similares.
Guarda la salsa pesto en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Sí, esta salsa pesto es vegetariana ya que no contiene carne ni ingredientes de origen animal.
¡Claro que sí! Asegúrate de que todos los ingredientes, incluidos los tomates secos y el aceite de oliva, sean aptos para veganos.
Simplemente omite los chiles o reduce la cantidad para ajustarlo a tu gusto.
Sírvela sobre pasta, úntala en tostadas o úsala como dip para vegetales o pan.
Sí, congélala en un recipiente hermético o en cubeteras hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de usar.
Duplica o triplica los ingredientes de manera proporcional para hacer una cantidad mayor.
Puedes sustituir los tomates secos por tomates cherry frescos o pasta de tomate para un sabor diferente.
Sí, esta salsa pesto es baja en carbohidratos, especialmente si la sirves con alternativas bajas en carbohidratos como los fideos de calabacín.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Costillas en un caldero

Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Categorías Menú Recetas
Arriba