Penne con pollo

Name: Penne con pollo
Total time: 1 hora
Yield: 3
Cuisine: Italiano
Ingredients: Pechuga de pollo - 300 g; Crema 10% grasa - 250 g; Penne (pasta) - 250 g; Aceite de oliva - 34 g; Ajo - 5 g; Agua - 2000 g; Hierbas provenzales - 4 g; Sal - 7 g; Pimienta negra molida - 5 g; Queso duro - 100 g

Cookinero 23 febrero 2025

El nombre "penne" proviene de la palabra italiana para "pluma" porque este tipo de pasta en realidad se parece a las plumas. Al comprar, asegúrese de que el paquete diga Penne. Es deseable que el fabricante sea italiano. De esta manera tus penne con pollo tendrán un auténtico sabor italiano.

Cómo cocinar Penne con pollo

Paso 1

Preparar la base de la pasta. Pon una sartén al fuego, vierte el aceite de oliva y caliéntalo. Añade el ajo y fríelo. Vierta la nata en la cacerola y déjela hervir. Agregue la pechuga de pollo, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales. Tapar con una tapa, reducir el fuego y cocinar a fuego lento la pechuga durante 20 minutos.

Paso 2

Cocine los penne. Vierta agua hervida en una cacerola y déjela hervir. Coloque la pasta penne en agua y revuelva. Cocine según las instrucciones del paquete, revolviendo constantemente. Luego escurre la pasta en un colador.

Paso 3

Combine los productos. Coloque los penne dentro de la pechuga con la crema y mezcle la pasta.

Penne con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de penne?

Sí, puedes sustituir la pasta penne por otras pastas cortas como fusilli, rigatoni o farfalle. Solo ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

¿Qué puedo usar en lugar de crema espesa para una versión más ligera?

Para una versión más ligera, reemplaza la crema espesa por media crema, leche de coco o una mezcla de leche con una cucharada de harina para espesar la salsa.

¿Cómo puedo hacer esta receta vegetariana?

Para hacerla vegetariana, omite el pollo y añade champiñones, espinacas o verduras asadas como calabacín y pimientos para darle más sabor y textura.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras en el refrigerador?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta suavemente en la estufa con un chorrito de agua o leche para refrescar la salsa.

¿Puedo congelar este plato de pasta?

Sí, puedes congelarla hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y recalienta en la estufa, revolviendo ocasionalmente para que no se seque.

¿Qué acompañamientos combinan bien con este plato?

Sírvelo con una ensalada verde fresca, pan de ajo o verduras al vapor como brócoli o espárragos para una comida equilibrada.

¿Cómo puedo hacer este plato más picante?

Añade una pizca de hojuelas de chile rojo, jalapeños picados o un chorrito de salsa picante mientras cocinas la salsa para darle más picante.

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechuga?

Sí, los muslos de pollo funcionan bien y aportan un sabor más intenso. Ajusta el tiempo de cocción para asegurarte de que estén bien cocidos (unos 25-30 minutos).

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