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Peras al vino
Las peras hervidas en almíbar no se pueden servir enteras, sino que se cortan a lo largo de las tres cuartas partes de la longitud y luego se distribuyen en un plato.
Cómo cocinar Peras al vino
Paso 1
1. Lava las peras. Con un pelador de verduras, quítales la piel, sin tocar el tallo. 2. Vierta vino tinto y blanco en una cacerola, agregue miel, jugo de limón, azúcar en polvo, canela, clavo y laurel. Ponga al fuego y caliente, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar en polvo se disuelva. Coloque las peras en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Las peras necesitan ser volteadas de vez en cuando. Retire las peras del almíbar con una espumadera. Cuele el jarabe y continúe hirviendo hasta que espese, 15-20 minutos. Sirva las peras con almíbar caliente. CONSEJO Las peras hervidas en almíbar no se pueden servir enteras, sino que se cortan a lo largo tres cuartas partes del largo y luego se distribuyen en abanico en un plato.
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