Sopa de guisantes con picatostes

Name: Sopa de guisantes con picatostes
Total time: 55 minutos
Yield: 2
Ingredients: pollo con hueso - 250 g; guisantes - 2 puñados; papas - 1 pieza; zanahorias - 1 pieza; cebolla - 1 pieza; sal al gusto; pimienta negra molida - al gusto; ajo - 2 dientes; tomate - 3 piezas; aceite vegetal - 2 cucharadas. yo; aceite de oliva - 1.5 cucharadas. yo; agua - 700ml; pan - 2 piezas; verde

Cookinero 4 noviembre 2022

Cómo cocinar Sopa de guisantes con picatostes

Paso 1

Pon una olla de agua al fuego. Lave la carne y colóquela en un bol. Deja que hierva y cocina el caldo a fuego lento. Preparar, lavar las verduras. Cortar las patatas en tiras. Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Cortar los tomates.

Paso 2

Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría las cebollas y las zanahorias. Agregue los tomates y cocine por otros 6-7 minutos. Ponga las papas, las verduras fritas en el caldo hirviendo. Lave y coloque los guisantes. Sal y pimienta. Cocine la sopa por otros 30 minutos.

Paso 3

Para los picatostes, calentar el aceite de oliva, freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas. Pelar el ajo, cortar el diente por la mitad y frotar los picatostes fritos por ambos lados con el lado cortado. Sirva la sopa con picatostes de ajo y eneldo. Muy sabroso con crema agria.