Mejillones con salsa de queso azul

Cookinero 9 abr. 2025

¡Una cena verdaderamente real! Los mejillones Dorblu no sólo son muy sabrosos sino también hermosos. Este plato es amado por muchos por su combinación del sabor neutro de los mariscos y el sabor picante del queso azul. En nuestra receta, todo esto se complementa con ajo, lo que hace que el aroma sea muy apetecible. Si empiezas ahora, ¡en 20-30 minutos lo entenderás todo tú mismo!

Cómo cocinar Mejillones con salsa de queso azul

Paso 1

Pelar y picar el ajo.

Paso 2

Mejillones con salsa de queso azul

Calentar una sartén. Añade aceite de oliva, añade queso y ajo.

Paso 3

Mejillones con salsa de queso azul

Cuando el queso se haya derretido, añade los mejillones a la sartén. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.

Mejillones con salsa de queso azul - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar gorgonzola, Roquefort o cualquier otro queso cremoso y ácido que se derrita bien para un perfil de sabor similar.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalas suavemente en la estufa para evitar que los mejillones se cocinen demasiado.
Para una versión vegetariana, sustituye los mejillones por champiñones salteados o floretes de coliflor para que absorban la rica salsa de queso azul.
Un pan rústico, tostadas de ajo o una ensalada ligera acompañan bien el platillo, equilibrando la riqueza de la salsa.
No se recomienda congelarlos, ya que los mejillones pueden quedar gomosos y la salsa podría separarse al descongelar.
Añade una pizca de hojuelas de chile rojo o un chorrito de salsa picante a la salsa para darle un toque picante.
Calienta suavemente en la estufa a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente y agregando un poco de agua o crema si es necesario.
Calcula aproximadamente de 1/2 a 3/4 libra de mejillones por persona para un plato principal abundante.

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