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El color amarillo soleado de los panecillos con queso y aceite de oliva te alegrará y seguramente complacerá a tus seres queridos. Además, los muffins son más que una variedad de pasteles. Sigue nuestros consejos al final de la receta y lo comprobarás por ti mismo.
Cómo cocinar Muffins con queso y aceite de oliva
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C. Engrase 8-12 moldes para muffins con mantequilla. Tamizar la harina con la soda, el polvo para hornear, el pimentón, la pimienta y la sal. Agregue queso rallado, azúcar y sémola, mezcle.
Paso 2
Por separado, mezcle el aceite de oliva, el coñac, la nata y los huevos batidos.
Paso 3
Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y revuelva rápidamente con un tenedor. No amasar bien: la mezcla debe permanecer heterogénea, con grumos. Divida la masa entre los moldes, llenando cada 2/3 o 3/4 de su capacidad. Hornee en el centro del horno hasta que estén doradas, 25-30 minutos. Servir tibio.
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