"Mimosa" con salmón rosado enlatado

Cookinero 4 mayo 2025

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La ensalada Mimosa apareció en los años 70 en la Unión Soviética y desde entonces se ha convertido en una de las principales decoraciones de la mesa navideña. Se prepara tradicionalmente con pescado enlatado, normalmente salmón rosado. Se sirve junto con otros ingredientes como patatas, huevos y mayonesa. La ensalada suele adornarse con yema de huevo picada y hierbas por encima. Para la ensalada Mimosa con salmón rosado y patatas, es mejor elegir aquellos pescados enlatados que no contienen nada más que pescado y especias.

Cómo cocinar "Mimosa" con salmón rosado enlatado

Paso 1

Preparar la ensalada. Coloque las claras de huevo ralladas en el plato como primera capa. A continuación distribuimos el queso rallado. Coloque las patatas encima del queso. Coloque el salmón rosado como la siguiente capa. Unta un poco de mayonesa sobre el pescado. Coloque la cebolla como la siguiente capa. Coloque la mantequilla encima de las cebollas y luego unte con mayonesa. Espolvorear la yema rallada por encima.