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Ensalada de mimosa con maíz

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Cookinero 4 mar. 2025
4730
Ensalada de mimosa con maíz

La ensalada de mimosa ha sido la decoración principal de la mesa festiva desde la época soviética. Tradicionalmente contiene patatas, pero se puede sustituir por maíz. De esta manera la ensalada será más rápida de preparar, ya que las patatas requieren hervirse previamente, mientras que el maíz solo hay que sacarlo de la lata. Se puede preparar tanto con pescado enlatado como con palitos de cangrejo.

Cómo cocinar Ensalada de mimosa con maíz

Paso 1

Ensalada de mimosa con maíz

Haz una ensalada. Coloque el maíz en el fondo de la fuente para servir y esparza mayonesa por encima. Coloque encima el salmón rosado, agregue sal y pimienta. Luego queso y un poco de mayonesa. A continuación, zanahorias y mayonesa. Colocar la clara de huevo y cubrir con mayonesa. Espolvorear la ensalada con la yema por encima. Servir la ensalada fría.

Ensalada de mimosa con maíz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar salmón fresco cocido o horneado. Desmenúzalo en trozos pequeños y asegúrate de que esté frío antes de colocarlo en capas. Ajusta los condimentos según sea necesario.
Prueba con garbanzos machacados o panir desmenuzado como sustituto rico en proteínas. Combinan bien con los demás ingredientes y mantienen la textura de la ensalada.
Esta ensalada se conserva bien hasta 2 días si está bien tapada. Las capas pueden ablandarse con el tiempo, así que disfrútala fresca para mejor textura.
Sí, prepárala 3-4 horas antes y refrigera. Agrega la decoración final de yema justo antes de servir para mantenerla fresca.
El yogur griego o una mezcla de yogur y mayonesa funcionan bien. Para una opción sin lácteos, prueba puré de aguacate o hummus con moderación.
Omite el maíz y agrega pepino o calabacín en cubitos para crunch. Usa mayonesa entera y aumenta las cantidades de salmón y queso.
No se recomienda congelar, ya que las ensaladas con mayonesa se separan y se vuelven acuosas al descongelar. Es mejor prepararla fresca.
Prueba con eneldo fresco, alcaparras o ralladura de limón encima. Para color, agrega yema espolvoreada con pimentón o microgreens junto a la decoración tradicional.
La receta rinde aproximadamente 4 porciones como acompañamiento. Como plato principal, rinde para 2-3 personas. Duplica las capas en un recipiente más grande para grupos.
¡Claro! El gouda, el feta o incluso el queso crema funcionan bien. Ajusta el rallado o desmenuzado según la textura del queso.

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