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Lavash con pollo ahumado en sartén

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Cookinero 25 abr. 2025
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Lavash con pollo ahumado en sartén

Un delicioso plato que destaca por su sencillez, pues todos los ingredientes ya están preparados. El pollo ahumado no necesita cocinarse previamente, por lo que no tomará más de una hora prepararlo, y el pan de pita crujiente y el queso elástico se harán un lugar en los corazones de todos los que prueben este maravilloso plato.

Cómo cocinar Lavash con pollo ahumado en sartén

Paso 1

Lavash con pollo ahumado en sartén

Mezclar la crema agria con las hierbas secas, agregar pimienta al gusto, revolver, dejar reposar un poco la salsa resultante y revolver nuevamente. Picar finamente la pechuga ahumada y las hierbas. Mezclar todos los ingredientes.

Paso 2

Lavash con pollo ahumado en sartén

Extiende el lavash sobre la superficie de trabajo, extiende el relleno resultante a lo largo de toda la hoja, dejando 1 cm del borde, y enróllalo en un rollo. Haz lo mismo con las hojas restantes. Envuelva el rollo en film transparente y colóquelo en el refrigerador para remojar durante 20-30 minutos.

Paso 3

Lavash con pollo ahumado en sartén

Calentar el aceite vegetal en una sartén. Cortar los panecillos remojados en trozos de 4-5 cm de largo y freír cada corte durante un par de minutos hasta que se doren.

Lavash con pollo ahumado en sartén - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego, queso crema o incluso mayonesa como sustituto de la crema agria en la salsa para obtener una textura cremosa y un sabor ácido similares.
Puedes guardar los rollos de lavash armados en el refrigerador envueltos en film transparente hasta 24 horas antes de freírlos para obtener mejores resultados.
¡Por supuesto! Puedes reemplazar el pollo ahumado con tofu ahumado, champiñones salteados o incluso verduras asadas como pimientos y calabacín para una versión vegetariana deliciosa.
Sí, puedes hornearlos a 190°C (375°F) durante 15-20 minutos hasta que estén dorados para una opción más saludable. Píntalos con un poco de aceite para que queden crujientes.
Sirve los rollos de lavash fritos con una ensalada fresca, pepinillos o más salsa para acompañar, como alioli o tzatziki, para una comida o entrada completa.
Puedes congelar los rollos armados pero sin cocinar hasta por 3 meses. Descongélalos en el refrigerador antes de freír. Los rollos fritos también se pueden congelar y recalentar en el horno para una mejor textura.
Usa lavash o tortillas sin gluten y asegúrate de que todos los demás ingredientes, como salsas y especias, estén certificados sin gluten para adaptar esta receta.
El eneldo, perejil, cebollino o una mezcla de hierbas italianas van bien con el pollo ahumado, pero si prefieres puedes usar tus favoritas o las que tengas a mano.

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