Kiwi al horno en masa

Cookinero 12 enero 2023

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El sabor del kiwi no se puede definir con una palabra. Todos encuentran en él las frutas que más les gustan: para algunos es una combinación de fresas, plátanos y limones, para otros, fresas, melones y piñas.

Cómo cocinar Kiwi al horno en masa

Paso 1

Rallar la ralladura en un rallador fino. Exprimir jugo. Zest y 2 cdas. yo jugo mezclado con harina, mantequilla y azúcar en polvo.

Paso 2

Amasar la masa, enrollarla en una bola. Envuélvalo en papel de aluminio o plástico y refrigere por 30 minutos. Luego extienda la masa en una capa delgada para que pueda cortarse en 4 rectángulos de 20x15 cm.

Paso 3

Pelar el kiwi y colocar uno en cada rectángulo de masa. Envuelva el kiwi en la masa, doble los bordes libres de la masa y pellizque, dejando un pequeño orificio en la parte superior para que escape el vapor durante la cocción.

Etapa 4

Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Recorte hojas del resto de la masa, humedezca ligeramente con agua y péguelas encima.

Paso 5

Cepille las tartas de kiwi con un cepillo con un huevo batido y colóquelas en una bandeja para hornear. Llevar al horno a 180°C por 15 minutos. Servir tibio.