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Juliana en tartaletas
La juliana se sirve tradicionalmente en cocottes, unos cucharones metálicos especiales. Sin embargo, también puedes hacer juliana en tartaletas. Esto hará que el plato sea más fácil de comer. Y después de cocinar, prácticamente no tendrás que lavar los platos. Para preparar una deliciosa juliana con crema y champiñones, es mejor utilizar productos lácteos con contenido medio de grasa: 12% de crema y 15% de crema agria. Para las setas, elija champiñones o setas ostra.
Cómo cocinar Juliana en tartaletas
Paso 1
Picar finamente el filete de pollo y los champiñones.
Paso 2
Calienta una sartén con aceite vegetal, fríe los champiñones durante 2-3 minutos, luego agrega el pollo a los champiñones y fríe durante otros 3 minutos. Añade sal y pimienta.
Paso 3
Para preparar la salsa, vierte la harina en una sartén caliente y fríela hasta que esté dorada. Añade mantequilla. Luego verter la leche y dejar cocer a fuego lento unos minutos. Por último, añadir la crema agria. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
Paso 4
Rallar el queso.
Paso 5
Rellenar las tartaletas con el pollo y los champiñones, verter 2 cucharadas de salsa en cada tartaleta.
Paso 6
Espolvoreamos las tartaletas con queso, las colocamos en una bandeja de horno y las horneamos durante 15 minutos. El plato está listo, ¡disfruta tu comida!
Juliana en tartaletas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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