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Funchoza con mejillones

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Cookinero 11 marzo 2025
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Funchoza con mejillones

Funchoza no tiene un sabor pronunciado, por lo que combina bien con cualquier producto. Los fideos de cristal son una guarnición versátil. Se añade a ensaladas, platos calientes y snacks. La funchoza con mejillones es bastante fácil y rápida de preparar. Si los mejillones están congelados, se necesitará más tiempo para cocinarlos en una sartén. Añade especias al gusto y pimienta roja picante si prefieres platos picantes y ricos.

Cómo cocinar Funchoza con mejillones

Paso 1

Funchoza con mejillones

Vierta agua hirviendo sobre el funchose durante 6-8 minutos. Escurre el agua a través de un colador y enjuágala con agua.

Paso 2

Funchoza con mejillones

Picar el ajo y colocarlo en una sartén precalentada con aceite. Calentar el ajo en aceite durante 2-3 minutos. Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén. Freír las verduras durante 3-4 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente.

Paso 3

Funchoza con mejillones

Añade los condimentos y la salsa de soja a la sartén. Añade los mejillones y fríelos durante 6-8 minutos. Añadir funchose. Remueve y deja reposar en la sartén durante 2-3 minutos. Dejar enfriar un poco el plato terminado antes de servir.

Funchoza con mejillones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Los fideos de arroz o espaguetis finos son buenos sustitutos. Solo ajusta los tiempos de cocción según las instrucciones del paquete.
Reemplaza los mejillones con tofu, champiñones o más verduras como pimientos. Usa salsa de ostra vegetariana si es necesario.
Es mejor servirlo fresco, pero las sobras se pueden guardar en el refrigerador por 1-2 días. Recalienta suavemente en una sartén con un poco de agua.
No se recomienda congelar porque los fideos pueden quedar blandos. Los mejillones también pierden textura al congelarse y recalentarse.
Prueba una ensalada ligera de pepino, vegetales al vapor o kimchi para contrastar. Un aderezo cítrico complementa bien los sabores.
Aumenta los ingredientes proporcionalmente. Usa una sartén más grande o cocina en lotes para evitar amontonar, lo cual impide un buen salteado.
Revisa las etiquetas: la mayoría de los fideos de cristal no contienen gluten, pero sustituye la salsa de soja por tamari para asegurarte.
¡Sí! Descongélalos completamente y sécalos bien antes de cocinar. Los mejillones frescos tienen mejor textura, pero los congelados funcionan en caso de necesidad.
Enjuagar detiene la cocción y elimina el exceso de almidón, evitando que se apelmacen para una mejor textura en el plato final.
Aceites neutros como el de canola o cacahuate son ideales. El aceite de sésamo da buen sabor pero se quema fácilmente—úselo con moderación o mézclalo con otro aceite.

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