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Cómo cocinar Lagman frito
Paso 1
Freír la carne. Calienta una sartén, vierte el aceite y deja que se caliente. Añade la carne y cocina, revolviendo, a fuego alto hasta que se dore. Reduce el fuego a medio y agrega la cebolla picada. Freír hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2
Freír las verduras. Añade la zanahoria, la berenjena y el pimiento morrón a la sartén con la carne. Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Añade los tomates y revuelve. Vierta agua hasta cubrir todos los ingredientes en la sartén. Añade especias: pimienta, pimentón, cilantro, comino y anís estrellado. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. A continuación añadimos las patatas. Cocine a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que las patatas estén blandas. Apaga el fuego y deja reposar el lagman.
Paso 3
Coloque los fideos preparados en un plato y vierta sobre la carne y las verduras.
Lagman frito - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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