Lagman frito
El lagman frito al estilo uzbeko es un plato sabroso y abundante con carne, verduras y fideos. A Lagman lo llaman el "plato del amor". Al igual que el pilaf, se prepara en grandes celebraciones, como las bodas. El segundo día de la boda, la novia prepara lagman para mostrar sus habilidades culinarias. ¿Cómo cocinar lagman frito en casa en una sartén? La receta clásica lleva carne de ternera, pero se puede sustituir por ternera o cordero. La preparación es sencilla si sigues los pasos de cocción.
Cómo cocinar Lagman frito
Paso 1

Freír la carne. Calienta una sartén, vierte el aceite y deja que se caliente. Añade la carne y cocina, revolviendo, a fuego alto hasta que se dore. Reduce el fuego a medio y agrega la cebolla picada. Freír hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2

Freír las verduras. Añade la zanahoria, la berenjena y el pimiento morrón a la sartén con la carne. Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Añade los tomates y revuelve. Vierta agua hasta cubrir todos los ingredientes en la sartén. Añade especias: pimienta, pimentón, cilantro, comino y anís estrellado. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. A continuación añadimos las patatas. Cocine a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que las patatas estén blandas. Apaga el fuego y deja reposar el lagman.
Paso 3

Coloque los fideos preparados en un plato y vierta sobre la carne y las verduras.
Lagman frito - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Carbonara con camarones
La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada