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Empanadillas fritas

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Cookinero 28 mar. 2025
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Empanadillas fritas

Los dumplings hervidos son irremplazables cuando no hay tiempo para cocinar nada. Pero a veces incluso los clásicos resultan aburridos, por lo que se utilizan los mismos productos, pero con diferentes métodos de cocción. Cualquiera que haya intentado freír empanadillas en una sartén sabe que el resultado es dorado, crujiente y a veces incluso más sabroso que las hervidas. Los que no lo hayáis probado aún, hoy podéis comprobarlo con nuestra receta paso a paso de empanadillas fritas.

Cómo cocinar Empanadillas fritas

Paso 1

Empanadillas fritas

Mezclar el agua con la sal y la mantequilla.

Paso 2

Empanadillas fritas

Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír los dumplings congelados hasta que estén dorados.

Paso 3

Empanadillas fritas

Añade la mezcla de aceite y agua a la sartén con los dumplings, tapa con una tapa, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que estén listos.

Empanadillas fritas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por otros aceites con alto punto de humeo como canola, cacahuate o girasol para freír.
Para una versión vegetariana, busca dumplings congelados rellenos de ingredientes como hongos, tofu o repollo en lugar de carne.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalos en una sartén o microondas para mantener la mejor textura.
Sí, puedes congelarlos en una sola capa sobre una bandeja antes de pasarlos a una bolsa para congelar. Recaliéntalos en sartén u horno para mantener la crujiencia.
Acompaña con salsa de soya, aceite de chile o una salsa para mojar hecha con vinagre y ajo. También van bien con una guarnición de verduras al vapor o arroz.
¡Claro que sí! Los dumplings frescos pueden cocinarse más rápido, así que ajusta el tiempo de fritura y vigílalos para evitar cocerlos de más.
Para mayor crujiencia, fríe los dumplings un poco más sin tapa o termínalos bajo el grill por un minuto.
Usa una bandeja para hornear o papel aluminio para cubrir la sartén bien ajustado, asegurando que el vapor cocine los dumplings uniformemente.
Sí, hornéalos a 200°C en una bandeja engrasada hasta que estén dorados, pero ten en cuenta que la textura será menos crujiente que fritos en sartén.
Simplemente reduce los ingredientes proporcionalmente. Para la mitad de la receta, usa la mitad de dumplings, aceite y agua.

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