Papas fritas

Cookinero 3 may. 2025

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En los países de habla inglesa, las patatas fritas se llaman comúnmente "papas francesas" o "patatas al estilo francés". Pero eso no significa que las famosas lonchas crujientes aparecieran en Francia. Su país de origen es Bélgica, donde estas patatas se llaman "frits". Al principio, el pescado se freía así: se cortaba en tiras finas y se cocinaba en aceite. Más tarde intentaron hacer lo mismo con patatas, ¡y resultó una combinación perfecta para los gustos de personas de casi todo el mundo!

Cómo cocinar Papas fritas

Paso 1

Seque bien las patatas con toallas de papel.

Paso 2

Calentar el aceite vegetal a 150ºC y freír las patatas durante 5 minutos, luego retirarlas del aceite y dejar enfriar.

Paso 3

Calentar el aceite vegetal a 180ºC y freír las patatas hasta que estén doradas.

Paso 4

Salar las patatas ya cocidas y servir.