español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Sopa "Rasam"
Carpaccio de atún
Ensalada con mejillones
Encurtido de calabacín para el invierno en tarros
Cazuela de requesón
Glaseado de leche
Bollos de focaccia rellenos de pollo, verduras y pistachos
Focaccia es un pan plano que se asemeja a la masa de pizza en estilo y textura. La focaccia clásica tiene tres ingredientes: agua, harina y aceite de oliva. Ahora puede encontrar varias variaciones de tales pasteles, por ejemplo, rellenos de cebolla, aceitunas o queso. La focaccia se puede utilizar como base de pizza o como pan de sándwich. Sugerimos intentar hacer un sándwich con un panecillo italiano: focaccia rellena de pollo, verduras y pistachos.
Cómo cocinar Bollos de focaccia rellenos de pollo, verduras y pistachos
Paso 1
Hervir las papas en su piel, pelar y triturar en puré de papas, agregar 2 cucharadas. yo aceite de oliva y 1 cdta. sal, mezclar con harina tamizada.
Paso 2
Disolver la levadura en 150 ml de agua tibia y verter en la masa.
Paso 3
Amasar muy bien la masa; debe ser elástico y no pegarse a las manos. Si es necesario, agregue otros 50 ml de agua tibia en pequeñas porciones.
Paso 4
Enrolle la masa en una bola, engrase con aceite y déjela en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 5
Divida la masa levantada en 10-12 partes y forme tortas redondas de 1,5 cm de espesor.
Paso 6
Untarlas ligeramente con aceite, espolvorear con sal gruesa o romero si se desea, dejar reposar otros 20 minutos.
Paso 7
Hornear en un horno precalentado a 220 ° C durante 20-25 minutos.
Paso 8
Para el relleno, corte el filete de pollo en tiras pequeñas, fríalo en 1 cucharada. aceites Transferir a un plato y mantener caliente.
Paso 9
Pimiento dulce cortado en cubos.
Paso 10
Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto, pelar, picar.
Paso 11
Calentar en una sartén 2 cdas. yo aceite con un diente de ajo pelado y partido por la mitad.
Paso 12
Tan pronto como el ajo adquiera un color dorado, retírelo de la sartén y fría el pimiento dulce en este aceite hasta que esté medio cocido, agregue los tomates, la sal. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, 5-7 minutos. Sazonar con pimienta al gusto.
Paso 13
Picar los pistachos en trozos grandes con un cuchillo y agregar al relleno.
Paso 14
Mezclar el filete con el relleno.
Paso 15
Caliente los bollos de focaccia en la parrilla sobre las brasas, córtelos a lo largo, pero no completamente, extienda el relleno (puede ser frío o también caliente en una bolsa de aluminio en la parrilla).
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo
Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas
El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d