Delicado budín de requesón sin harina, mantequilla y azúcar con chokeberry y fresas

Cookinero 16 ene. 2023

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Ya sea un desayuno original o un postre inusual, elija usted mismo. La textura aireada más delicada, un sabor increíble y, lo más importante, ¡ni un gramo de azúcar y harina! Puedes usar las bayas que quieras.

Cómo cocinar Delicado budín de requesón sin harina, mantequilla y azúcar con chokeberry y fresas

Paso 1

Bate muy bien el requesón con la crema agria y, sin dejar de batir, agrega dos huevos.

Paso 2

Agregue el extracto de vainilla, la maicena y vuelva a batir.

Paso 3

Lubrique el interior de cada frasco con aceite vegetal (yo lubriqué con aceite de coco), coloque las bayas en el fondo y rellene con la mezcla de cuajada.

Etapa 4

Coloque los frascos en un plato alto con borde y llénelos hasta la mitad con agua. Coloque el molde en un horno tibio y cocine a 180 grados durante 30-40 minutos. (hay que mirar).

Paso 5

Para la salsa de fresa y plátano, simplemente mezcle un puñado de fresas con 1/2 plátano (o congeladas para contrastar) en una licuadora. Cuando el budín esté listo, vierte la salsa por encima.