Delicado budín de requesón sin harina, mantequilla y azúcar con chokeberry y fresas

Name: Delicado budín de requesón sin harina, mantequilla y azúcar con chokeberry y fresas
Total time: 40 minutos
Yield: 2
Ingredients: 1 paquete de queso cottage favorito bajo en grasa (200 g); 2 huevos; 2 cucharadas. yo crema agria o yogur bajos en grasa (para una opción muy ligera); 1/2 cucharadita extracto de vainilla; 2 cucharadas. yo maicena; bayas (yo puse 4 fresas congeladas y 5 moras en cada bote); un poco de aceite vegetal para lubricar (idealmente aceite de coco); 1/2 plátano (se puede congelar); un puñado de fresas

Cookinero 16 enero 2023

Ya sea un desayuno original o un postre inusual, elija usted mismo. La textura aireada más delicada, un sabor increíble y, lo más importante, ¡ni un gramo de azúcar y harina! Puedes usar las bayas que quieras.

Cómo cocinar Delicado budín de requesón sin harina, mantequilla y azúcar con chokeberry y fresas

Paso 1

Bate muy bien el requesón con la crema agria y, sin dejar de batir, agrega dos huevos.

Paso 2

Agregue el extracto de vainilla, la maicena y vuelva a batir.

Paso 3

Lubrique el interior de cada frasco con aceite vegetal (yo lubriqué con aceite de coco), coloque las bayas en el fondo y rellene con la mezcla de cuajada.

Etapa 4

Coloque los frascos en un plato alto con borde y llénelos hasta la mitad con agua. Coloque el molde en un horno tibio y cocine a 180 grados durante 30-40 minutos. (hay que mirar).

Paso 5

Para la salsa de fresa y plátano, simplemente mezcle un puñado de fresas con 1/2 plátano (o congeladas para contrastar) en una licuadora. Cuando el budín esté listo, vierte la salsa por encima.