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Masa de albóndigas de natillas en una máquina de pan
Masa maravillosa, muy plástica para empanadillas y empanadillas.
Cómo cocinar Masa de albóndigas de natillas en una máquina de pan
Paso 1
¡Medimos el aceite y la sal con cucharas comunes! Tamizar la harina. Vierta agua hirviendo en el balde de la panificadora, agregue sal, aceite vegetal, harina.
Paso 2
En el menú, seleccione el programa para amasar masa sin levadura (15 min.).
Paso 3
Retire la masa terminada de la máquina de pan, colóquela en una bolsa y déjela durante 20 minutos.
Paso 4
Puedes comenzar a cocinar albóndigas o albóndigas.
Masa de albóndigas de natillas en una máquina de pan - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por otros aceites neutros como el de canola, girasol o incluso aceite de coco derretido. Evita aceites con sabores fuertes como el de oliva, ya que pueden alterar el sabor de la masa.
Puedes guardar la masa de crema en el refrigerador hasta por 24 horas. Asegúrate de envolverla bien en plástico para que no se seque. Déjala reposar un poco a temperatura ambiente antes de usarla.
Sí, puedes congelar la masa. Envuélvela bien en plástico y luego métela en una bolsa para congelar. Puedes guardarla hasta por 2 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche antes de usarla.
Esta masa es versátil y combina bien con varios rellenos, tanto salados como dulces. Prueba rellenos como papa con queso, carne molida, champiñones o mermeladas de frutas para dumplings dulces.
Sí, aunque una máquina de pan es práctica, puedes amasar la masa a mano. Mezcla el agua hirviendo, la sal y el aceite, luego agrega la harina poco a poco. Amasa sobre una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Déjala reposar como se indica.
Para evitar que se peguen, asegúrate de usar suficiente agua al hervir los dumplings. Además, no llenes demasiado la olla. Cocínalos en tandas si es necesario y dales espacio para que se muevan libremente en el agua hirviendo.
Sí, esta masa es excelente para hacer pierogi. Su textura suave y maleable facilita el trabajo y da como resultado unos pierogi deliciosos y tiernos.
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