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"Croque Señor" y "Croque Señora"
Esta receta, aparecida por primera vez en Francia, permite preparar dos platos a la vez, que son prácticamente iguales y son sándwiches calientes con jamón y queso. Se suelen consumir como desayuno ligero o utilizar como merienda. La principal diferencia es que sobre el Croque Madame se coloca un huevo frito, lo que hace que el sándwich parezca un sombrero de mujer.
Cómo cocinar "Croque Señor" y "Croque Señora"
Paso 1
Tostar el pan. Cortar el queso y el jamón en rodajas redondas o cuadradas. Unta el pan con mantequilla y fríelo durante 3 minutos hasta que esté dorado por un lado. Da la vuelta a las rebanadas de pan y coloca una loncha de queso sobre 2 de ellas. Cubre la sartén con una tapa y espera 2-3 minutos hasta que el queso se derrita.
Paso 2
Hacer sándwiches. Coloque una loncha de jamón encima del queso, luego una hoja de lechuga y otra loncha de queso encima. Cubre ambos sándwiches con el pan restante y tuéstalos, tapados, durante aproximadamente un minuto más. Para el Croque Madame, freír un huevo en aceite vegetal y colocarlo sobre uno de los sándwiches.
"Croque Señor" y "Croque Señora" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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