Galletas "lenguas de gato"

Cookinero 16 noviembre 2022

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Regalo delicioso, rápido y muy fácil de preparar para amigos y familiares. Galletas de mantequilla delicadas y desmenuzables en chocolate.

Cómo cocinar Galletas "lenguas de gato"

Paso 1

Preparar los productos necesarios. Encender el horno a 200 grados. Bate la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que la mezcla se ponga blanca y aumente de volumen, unos 7 minutos. batidor de mano

Paso 2

Batiendo continuamente, agregue los huevos, uno a la vez, a la mantequilla y el azúcar.

Paso 3

Tamizar y verter la harina en la mezcla, junto con las semillas de vainilla (cortar la vaina de vainilla en 2 partes a lo largo y raspar las semillas con un cuchillo). Amasar la masa con una cuchara, debe resultar como una crema agria espesa.

Paso 4

Coloque una estera de silicona o papel para hornear en una bandeja para hornear. Llene una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada con la masa y extienda la masa con las lenguas a una distancia de 3-4 cm entre sí.

Paso 5

Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 6-7 minutos, los bordes de las galletas deben estar dorados y la parte superior debe permanecer liviana. Retire las galletas de la sartén y enfríe.

Paso 6

Mientras las galletas se enfrían, rompe el chocolate en trozos y ponlo al baño maría para que se derrita. Si el porcentaje de manteca de cacao en el chocolate no es inferior a 72, se derrite muy bien y se solidifica en productos terminados suaves y brillantes. Mojar las puntas de las galletas en chocolate y poner a secar sobre una rejilla, sacándola al frío. Parte de las "lenguas de gato" se pueden sumergir en cristales de azúcar para lograr una mayor semejanza a las ásperas lenguas de los ladrones peludos...

Paso 7

¡Un regalo dulce y delicioso está listo para ser entregado! ¡Encantado de disfrutarte!