Jugo de arándano clásico

Cookinero 7 nov. 2022

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Nuestras abuelas conocían la receta para hacer un jugo de arándanos clásico y se los servían a sus nietos durante la temporada de gripe y resfríos. ¡Y esta es una muy buena idea! En primer lugar, los arándanos contienen una gran cantidad de vitaminas, incluido el ácido ascórbico, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. En segundo lugar, esta baya se considera un antibiótico natural, ya que tiene un efecto perjudicial sobre una gran cantidad de bacterias. Finalmente, en tercer lugar, el uso del jugo de arándano en sí mismo ayuda a eliminar el exceso de líquido y mejorar el metabolismo. ¡Los beneficios son obvios! Además, el jugo de arándano se prepara de manera muy simple, pero resulta tan sabroso que definitivamente no tendrán que persuadir a nadie para que lo "trate".

Cómo cocinar Jugo de arándano clásico

Paso 1

Prepara arándanos. Clasifique las bayas, luego colóquelas en un colador y enjuague suavemente con agua corriente. Coloque sobre toallas de papel para secar los arándanos.

Paso 2

Transfiera las bayas preparadas a un colador de metal colocado sobre un tazón. Golpee los arándanos con un empujador de madera para liberar el jugo. Transfiera el orujo a una cacerola.

Paso 3

Vierta los arándanos en una cacerola con agua potable y colóquelos en la estufa. Lleve a ebullición a fuego medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la cacerola con arándanos de la estufa y cierre la tapa. Dejar durante 20 minutos.

Paso 4

Colar el caldo de arándanos a través de una gasa doblada por la mitad. Agregue azúcar o miel al gusto, así como jugo de limón. Verter el jugo de arándanos previamente exprimido y mezclar. Dejar enfriar.