Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Galletas con chispas de chocolate y canela

Autor
Cookinero 1 abr. 2025
4820
Galletas con chispas de chocolate y canela

Las galletas con un regusto picante y trozos de chocolate serán un gran complemento para la mesa del té. Las galletas con chispas de chocolate se inventaron por primera vez en Estados Unidos cuando un chef simplemente decidió agregar chispas de chocolate a la masa quebrada. La receta rápidamente se hizo popular y se extendió por todo el mundo. Añadimos un poco de canela a la receta, ahora hasta los verdaderos gourmets podrán apreciar las galletas.

Cómo cocinar Galletas con chispas de chocolate y canela

Paso 1

Galletas con chispas de chocolate y canela

Mezcle los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar y el polvo para hornear en un bol.

Paso 2

Galletas con chispas de chocolate y canela

Añade canela a la mezcla de huevo y revuelve.

Paso 3

Galletas con chispas de chocolate y canela

Añade poco a poco la harina tamizada.

Paso 4

Galletas con chispas de chocolate y canela

Añade chocolate negro cortado en cubitos a la masa.

Paso 5

Galletas con chispas de chocolate y canela

Cubre el molde con papel de horno. Coloca las galletas a distancia una de otra.

Paso 6

Galletas con chispas de chocolate y canela

Hornee las galletas durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 180ºC.

Galletas con chispas de chocolate y canela - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mantequilla derretida por la misma cantidad de aceite neutro (como de coco o vegetal), aunque la textura puede quedar un poco menos cremosa.
Sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten en proporción 1:1 y asegúrate de que tu levadura no contenga gluten para mejores resultados.
¡Claro! Las chispas de chocolate con leche o semiamargo funcionan bien, aunque las galletas quedarán más dulces y menos intensas en sabor.
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días. Para mayor frescura, congélalas hasta 3 meses.
¡Sí! Forma bolitas con la masa, congélalas hasta que estén sólidas y luego guárdalas en una bolsa. Hornea directamente congeladas, añadiendo 1-2 minutos extra.
Sustituye los huevos por huevos de lino (1 cucharada de linaza molida + 2.5 cucharadas de agua por huevo) y usa chocolate y mantequilla veganos.
Mantequilla demasiado blanda o una bandeja caliente pueden causarlo. Enfría la masa 30 minutos antes de hornear para galletas más gruesas.
¡Sí! Añade ½ taza de nueces o pacanas picadas junto con el chocolate para más crujiente y sabor.
Para galletas más suaves, hornea 10 minutos. Para más crujientes, extiende el tiempo a 15 minutos o aplana ligeramente las bolitas de masa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Champiñones rellenos de guacamole
Aperitivos con tomates, Bocadillos de aguacate, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Temporada de tomates,

Champiñones rellenos de guacamole

Total de reseñas:

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Cookinero Cookinero
Compota de melón con jengibre
Melón, Jengibre, Beber, Compota, Bebidas para la inmunidad,

Compota de melón con jengibre

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Remolacha glaseada con clavo y canela
Remolacha, Cubrir, Platos de remolacha,

Remolacha glaseada con clavo y canela

Total de reseñas:

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Cookinero Cookinero
Malvavisco en agar
Malvavisco con agar-agar, Postres con agar-agar, Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas,

Malvavisco en agar

Total de reseñas:

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba