Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Garbanzos con carne

Autor
Cookinero 2 abr. 2025
5970
Garbanzos con carne

La receta para preparar garbanzos con carne implica el uso de guisantes turcos, carne de res y verduras. Los garbanzos son uno de los cultivos más antiguos de la tierra. Es la base de la cocina de Oriente Medio. Debido a su alto contenido en proteínas, estas legumbres pueden sustituir fácilmente a la carne. Cocinar los garbanzos junto con la carne permite potenciar su efecto y convertirse en una poderosa fuente de proteínas. Para preparar un delicioso segundo plato, utilice solomillo de ternera fresco, garbanzos, verduras y hierbas.

Cómo cocinar Garbanzos con carne

Paso 1

Garbanzos con carne

Cocine la carne con verduras. Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento y los tomates en cubitos. Freír la carne en una sartén a fuego alto con aceite vegetal durante 7-8 minutos. Añade las verduras, la sal y fríe durante 10 minutos. Verter 400 ml de agua y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 2

Garbanzos con carne

Hervir los garbanzos. Añade los garbanzos remojados al agua con sal y cocínalos durante 1 hora, luego escurre el agua.

Paso 3

Garbanzos con carne

Diluir la pasta de tomate con 50 ml de agua, verterla en una sartén y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 4

Garbanzos con carne

Combine los garbanzos con la salsa. Añade el ajo prensado a la sartén. Coloque los garbanzos en la sartén con las verduras y la carne y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Garbanzos con carne - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar alubias blancas o lentejas como sustituto, pero los tiempos de cocción pueden variar. Ajusta el tiempo de cocción según la legumbre que elijas.
Reemplaza la carne con champiñones, tofu o verduras sustanciosas como berenjena. Usa caldo de verduras en lugar de agua para más sabor.
Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días. Recalienta suavemente en la sartén con un chorrito de agua para que no se seque.
Sí, se puede congelar hasta por 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta en la sartén o microondas, revolviendo de vez en cuando.
Cocina sin tapa 5-10 minutos más para reducir el líquido, o añade una cucharada de pasta de tomate para una salsa más espesa.
Acompaña con arroz, cuscús o pan crujiente para aprovechar la salsa. Una ensalada fresca o yogur combinan bien con los sabores intensos.
Sí, enjuaga y escurre los garbanzos enlatados y añádelos directamente en el Paso 4. Reduce el tiempo de cocción a 5 minutos para que no queden blandos.
Añade una pizca de comino, pimentón o chile molido al freír la carne, o decora con cilantro fresco para un toque fresco.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Malvavisco de manzana
Colección de recetas, Malvavisco, Temporada de manzanas, Hay alérgenos comunes, Justo,

Malvavisco de manzana

Total de reseñas:

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Cookinero Cookinero
Adjarian khachapuri con carne
Suluguni, Lengua de res, Khachapuri,

Adjarian khachapuri con carne

Total de reseñas:

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Cookinero Cookinero
Remolacha glaseada con clavo y canela
Remolacha, Cubrir, Platos de remolacha,

Remolacha glaseada con clavo y canela

Total de reseñas:

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Cookinero Cookinero
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Volante, Escabeche, Cocina alemana, Codillo de cerdo,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Total de reseñas:

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Pasteles, Empanadas de ruibarbo,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Panna cotta de cuajada
Postres con requesón, Colección de recetas, Panna cotta, Temporada de cerezas, En 30 minutos,

Panna cotta de cuajada

Total de reseñas:

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba