Mermelada de ciruelas de cereza
Descripción
Parecería que la ciruela cereza y las naranjas no se encuentran juntas en la naturaleza, pero en la mermelada se complementan perfectamente. El sabor es brillante, rico, pero no intrusivo. ¡Gran dúo!
Cocinando
Paso 1
Cortar la ciruela cereza por la mitad, quitar las semillas.
Paso 2
Espolvorea la ciruela con azúcar y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora, durante este tiempo la ciruela soltará el jugo.
Paso 3
Ponga al fuego la ciruela con el azúcar, lleve a ebullición y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 25 minutos.
Paso 4
Lave bien la naranja con un cepillo, córtela en trozos junto con la cáscara y pique en una licuadora. durante 5 min. antes del final de la cocción, agregue la naranja a la ciruela cereza.
Paso 5
Vierta la mermelada terminada en frascos estériles y enrolle si lo desea.
Ingredientes
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