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Tartas de queso con sémola

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Cookinero 6 may. 2025
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Tartas de queso con sémola

¿Cómo hacer tartas de queso esponjosas con sémola? ¡Fácilmente! Frote el requesón a través de un colador para que los syrniki queden más esponjosos, agregue una pizca de azúcar de vainilla a la mezcla para que el plato quede más aromático y hornéelo en una sartén rápidamente.

Cómo cocinar Tartas de queso con sémola

Paso 1

Tartas de queso con sémola

Combine el requesón con el huevo, la sémola, el azúcar y el azúcar de vainilla. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 15-20 minutos para que la sémola se hinche un poco.

Paso 2

Tartas de queso con sémola

Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina. Divida la masa de cuajada en partes y forme bolitas con ellas, luego forme los syrniki.

Paso 3

Coloque las tartas de queso en el congelador durante 10-15 minutos para que se endurezcan un poco y mantengan mejor su forma.

Paso 4

Tartas de queso con sémola

Freír las tartaletas de queso en aceite caliente a fuego lento hasta que estén doradas.

Tartas de queso con sémola - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la sémola con la misma cantidad de harina multiusos o harina de almendras para una opción sin gluten, aunque la textura puede variar un poco.
Guarda los cheesecakes fríos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en una sartén o microondas antes de servir.
Para una versión vegetariana, la receta ya es adecuada. Para cheesecakes veganos, sustituye el queso cottage por alternativas de almendra o soya, usa un huevo de linaza y asegúrate de que el azúcar sea apta para veganos.
Usa un aceite neutro con un punto de humo alto como aceite de girasol, vegetal o de coco para mejores resultados.
Sí, hornea a 180°C (350°F) por 20-25 minutos en una bandeja forrada con papel hasta que estén dorados. Pincela ligeramente con aceite para una textura más crujiente.
Reduce el azúcar o usa un endulzante natural como estevia o eritritol. Ten en cuenta que esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura.
Sí, congela los cheesecakes sin hornear en una bandeja, luego guárdalos en una bolsa para congelar. Fríelos o hornea directamente congelados, agregando unos minutos extra al tiempo de cocción.
Sirve calientes con crema agria, compota de frutos rojos, miel o espolvoreados con azúcar glass para un delicioso postre.

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