Queso con pepinos encurtidos

Cookinero 16 abril 2025

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Los pepinos encurtidos se pueden utilizar en sopas, ensaladas y aperitivos, como por ejemplo queso con encurtidos. Este aperitivo se prepara a partir de una mezcla de diferentes quesos, los pepinos encurtidos le dan un sabor picante y picante. Puedes comer este queso con tostadas, galletas saladas o cortarlo en rodajas y añadirlo a una ensalada de verduras.

Cómo cocinar Queso con pepinos encurtidos

Paso 1

Prepara los ingredientes. Rallar el parmesano y la mozzarella con un rallador fino. Picar finamente los pepinillos encurtidos. Pelar el ajo y prensarlo con un prensador de ajos. Lave las ramitas de eneldo y sacuda el exceso de agua. Cortar y desechar los tallos y picar finamente la parte esponjosa.

Paso 2

Mezclar queso, hierbas y especias. Coloque en un recipiente hondo el queso crema, el parmesano rallado y la mozzarella, los pepinos en rodajas y el eneldo. Añade el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien.

Paso 3

Prepara la mezcla para la capa superior. Freír el tocino por ambos lados, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Rallar el queso cheddar con un rallador fino. Picar finamente las ramitas de eneldo limpias, quitando los tallos. Coloque el tocino, el queso cheddar y el eneldo en un plato plano y mezcle bien. Formar bolitas con la masa de queso resultante.

Paso 4

Enrolle el queso. Reboce las bolas de queso, hierbas y pepino por todos lados en una mezcla de tocino, queso cheddar y eneldo. Coloque el snack terminado en el refrigerador durante 30 minutos.