español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Salsa de crema agria y ajo
Gachas de maíz con leche
Batido con kéfir y manzana
Empanadillas con queso y hierbas
Trigo sarraceno con champiñones en una olla
Salmón caramelizado
Pastel de albaricoque con caramelo
La tarta es sencilla de preparar, pero a pesar de ello, queda muy rica, tierna, jugosa y se deshace en la boca. Tal pastel será bastante bueno con otras frutas: nectarinas, melocotones, manzanas, ciruelas. Solo lo más importante es que las frutas no deben estar demasiado maduras, para que no den mucho jugo y la torta no quede húmeda.
Cómo cocinar Pastel de albaricoque con caramelo
Paso 1
Es bueno engrasar con mantequilla (o aceite vegetal) una forma d = 22 cm. Lave los albaricoques, séquelos, córtelos por la mitad y retire los huesos. Coloque los albaricoques uno al lado del otro en el fondo del plato, con el lado cortado hacia arriba.
Paso 2
Ahora cocinamos el jarabe de caramelo. Vierta azúcar en una cacerola, vierta agua, prende fuego más que el promedio. Es mejor usar un termómetro de cocina aquí, cocine hasta 150 grados en el termómetro. ¡El jarabe no debe removerse durante la cocción! Si es necesario, solo puede agitar ligeramente la olla de un lado a otro. Si no tienes termómetro, cocina el almíbar hasta que tome un color ámbar y tenga un sabor característico a caramelo, solo asegúrate de que no se empiece a quemar, esta línea es fácil de traspasar. Si huele a caramelo quemado, apague el fuego inmediatamente. Vierta el jarabe caliente inmediatamente de manera uniforme sobre los albaricoques en un molde.
Paso 3
Ahora vamos a la prueba. En una batidora, bata la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa. Agregue un huevo a la vez, batiendo continuamente. Agregue la crema agria, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la harina a la masa en dos lotes, revolviendo con una espátula. Vierta la masa uniformemente sobre los albaricoques caramelizados. Horneamos el pastel en un horno calentado a 180 grados - 40-45 minutos. Pongo el modo de horno "de abajo hacia arriba" Retire la forma del horno, deje reposar el pastel durante 15 minutos y luego déle la vuelta sobre un plato plano. Al servir, puede espolvorear el pastel con azúcar en polvo que no se derrita.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mollejas de pollo al estilo coreano
La receta de mollejas de pollo coreanas proviene de Corea del Sur. Esta variante de cocinar mollejas de pollo se ha vuelto muy popular en Rusia. Si quieres deleitarte a ti mismo y a tus invitados con un plato interesante y muy sabroso, te recomendamo
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Calabacín en escabeche para una merienda
El calabacín en escabeche es un buen motivo para conservar todo el encanto de un calabacín joven en un solo bote. El color, el sabor y la textura característica de los calabacines se recolectan en un solo lugar y están listos para resistir hasta el i