español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Encurtido de calabacín para el invierno en tarros
Cazuela de requesón
Glaseado de leche
Queso en masa de mayonesa
Rollitos de col perezosos en salsa de crema agria
Sopa de guisantes con jamón
Canelones con picadillo de pescado y salsa de verduras
Los canelones son pasta italiana en forma de tubos de unos 2-3 cm de diámetro y unos 10 cm de largo, a veces también llamados manicotti. Esta es una pasta para aquellos que aman las formas grandes y están contentos con el plato no solo por la pasta en sí, sino también por los ingredientes adicionales. Los canelones se pueden rellenar solo con el relleno de verduras de esta receta, simplemente añadiendo, por ejemplo, tomates secos y un poco de queso duro.
Cómo cocinar Canelones con picadillo de pescado y salsa de verduras
Paso 1
Para preparar el relleno, picar finamente la cebolla y la zanahoria. Calentar en una sartén 1 cda. yo aceite vegetal, freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén tiernas, 3 minutos. Pasar las verduras a un bol y dejar enfriar.
Paso 2
Muele el pescado y los camarones en un procesador de alimentos o pícalos finamente con un cuchillo. Agregue los ingredientes preparados a las verduras fritas, sal, pimienta y mezcle bien.
Paso 3
Hervir agua en una cacerola amplia. Tan pronto como hierva, agregue sal a razón de 1 cucharada. yo para 4 litros de agua. Cuece los canelones en tandas pequeñas hasta que estén medio cocidos, 2 minutos cada uno. cada porción, e inmediatamente transferir a agua fría. Después de un minuto, retire los canelones del agua fría y colóquelos sobre toallas de papel para que se sequen.
Etapa 4
Precalentar el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Poner la carne picada preparada en una manga pastelera, utilizarla para rellenar los canelones. Colóquelos en una bandeja para hornear, espolvoree con queso rallado y hornee por 8 minutos.
Paso 5
Prepara la salsa. Picar el ajo. Cortar los tomates por la mitad. Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una cacerola, fría el ajo y los tomates durante 3 minutos.
Paso 6
Reduzca el fuego a medio. Vierta el coñac en una cacerola, evapórelo un poco (literalmente 1 minuto), luego crema. Agrega tomillo. Sal pimienta. Hervir la salsa, revolviendo constantemente, 5 minutos. Retire los canelones del horno, transfiera a un plato, vierta la salsa y sirva.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Batido con kéfir y manzana
Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t