Bulgur con setas

Cookinero 3 mayo 2025

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Los champiñones guisados añaden un sabor picante a cualquier plato. Y su combinación con el “trigo turco” – bulgur – crea sabores inusuales. Prepara bulgur con champiñones y filete de pollo según nuestra receta. Si eres vegetariano, omite la carne de la receta. Para un sabor delicado, elija hongos pequeños y frescos.

Cómo cocinar Bulgur con setas

Paso 1

Pica la cebolla como lo harías normalmente. Cortar los champiñones en mitades y luego en rodajas de 3-5 mm de grosor.

Paso 2

Corta el filete de pollo en trozos pequeños y colócalo en una sartén caliente y aceitada. Freír de cada lado durante 1-2 minutos hasta que la carne se vuelva blanca.

Paso 3

Añade la cebolla al pollo y fríela hasta que esté dorada. A continuación disponemos los champiñones.

Paso 4

Añade bulgur a la carne frita, las cebollas y los champiñones. Añade especias, sal y pimienta y vierte agua caliente (300 ml) sobre el plato. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20-25 minutos.

Paso 5

Comprueba si el bulgur está listo. El cereal absorbe líquido, se hincha y se vuelve blando. Cuando todo esté listo, disponer el plato en platos y servir. ¡Buen provecho!