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Bulgur con setas
Los champiñones guisados añaden un sabor picante a cualquier plato. Y su combinación con el “trigo turco” – bulgur – crea sabores inusuales. Prepara bulgur con champiñones y filete de pollo según nuestra receta. Si eres vegetariano, omite la carne de la receta. Para un sabor delicado, elija hongos pequeños y frescos.
Cómo cocinar Bulgur con setas
Paso 1
Pica la cebolla como lo harías normalmente. Cortar los champiñones en mitades y luego en rodajas de 3-5 mm de grosor.
Paso 2
Corta el filete de pollo en trozos pequeños y colócalo en una sartén caliente y aceitada. Freír de cada lado durante 1-2 minutos hasta que la carne se vuelva blanca.
Paso 3
Añade la cebolla al pollo y fríela hasta que esté dorada. A continuación disponemos los champiñones.
Paso 4
Añade bulgur a la carne frita, las cebollas y los champiñones. Añade especias, sal y pimienta y vierte agua caliente (300 ml) sobre el plato. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20-25 minutos.
Paso 5
Comprueba si el bulgur está listo. El cereal absorbe líquido, se hincha y se vuelve blando. Cuando todo esté listo, disponer el plato en platos y servir. ¡Buen provecho!
Bulgur con setas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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