Bulgur con champiñones secos, brócoli y cacahuetes

Descripción

El bulgur ayudará a diversificar la mesa de Cuaresma, según esta receta el plato resulta bastante saciante, y la naranja encaja a la perfección y le da un toque de frescor.

Cocinando

Paso 1

Bulgur con champiñones secos, brócoli y cacahuetes

Hervir el bulgur hasta que esté tierno, remojar los champiñones durante media hora. Los champiñones exprimen, cortan. Calentar el aceite en una cacerola, freír los champiñones.

Paso 2

Bulgur con champiñones secos, brócoli y cacahuetes

Agregue el brócoli y la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 3

Bulgur con champiñones secos, brócoli y cacahuetes

Agregue bulgur, especias y maní. Calentamiento.

Etapa 4

Bulgur con champiñones secos, brócoli y cacahuetes

Cortar la naranja en gajos y decorar el plato con ella. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

brócoli - 200 g
bulgur - 200 g
champiñones secos - 50 g
salsa de soja - 2 cucharadas.
maní tostado - 50 g
naranja - 1 ud.
aceite de oliva - 2 cucharadas.
albahaca seca, zira, cilantro - una pizca cada uno

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