El bulgur ayudará a diversificar la mesa de Cuaresma, según esta receta el plato resulta bastante saciante, y la naranja encaja a la perfección y le da un toque de frescor.
Hervir el bulgur hasta que esté tierno, remojar los champiñones durante media hora. Los champiñones exprimen, cortan. Calentar el aceite en una cacerola, freír los champiñones.
Agregue el brócoli y la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue bulgur, especias y maní. Calentamiento.
Cortar la naranja en gajos y decorar el plato con ella. ¡Disfrute de su comida!