- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Berenjena (76)
- Chocolate (117)
- Champiñones (108)
- Fresa (103)
- Bebidas (97)
- Tomates (209)
- Requesón (122)
- Segundos platos (466)
- Pascua de Resurrección (93)
- Publicar (106)
- Recetas del chef (99)
- Manzanas (147)
- Queso (177)
- Pollo (132)
- Recetas de verano (123)
- Hojaldre (72)
- Salmón (72)
- Panqueques (108)
- Tarta (84)
- Crema (129)
- Pastel (71)
- Cerdo (116)
- Pez (71)
- Carne de vaca (93)
- Patata (163)
- Pan (76)
- Pasteles de Pascua (81)
- Sopa (107)
- Higo (85)
- Nueces (111)
- Miel (79)
- Ajo (180)
- Pepinos (73)
- Zanahoria (129)
- Pimienta (116)
- Platos de pollo (84)
- Postres (226)
- Platos de carne (124)
- Bocadillos (171)
- Sentirse enfermo (119)
- Recetas de crema agria (79)
- Naranjas (74)
- Hornada (302)
- Huevos (225)
- Limón (102)
- Cena (413)
- Pasteles (133)
- Vegetales (122)
- Helado (75)
- Recetas con leche (118)
- Ensaladas (221)
- Galletas (75)
- Desayuno (193)
- Sándwich (104)
- Truco (90)
- Hornear con huevo (79)
- Colección de recetas (1069)
- Hay alérgenos comunes (846)
- Justo (859)
- Receta impresionante (646)
- Cena con patatas (100)
- Platos calientes para año nuevo (285)
- Temporada de ajo (290)
- Temporada de zanahorias (199)
- Temporada de patatas (149)
- Receta con vídeo (161)
- Platos de aves (76)
- En 30 minutos (262)
- Platos principales de harina (115)
- Temporada verde (295)
- No contiene alérgenos comunes (230)
- La isla (214)
- Bajo en calorías (153)
- Temporada de pimientos dulces (87)
- Temporada de tomates (155)
- Bocadillo (155)
- Ensaladas con verduras (70)
- En 15 minutos (78)
- Desayunos con huevos (75)
- Sopas (94)
- Primeros platos (95)
- Hornada (114)
- Bajo en calorías (96)
- Cena (213)
- Acerca de
- Contacto
Boloñesa con carne picada

Una receta simplificada paso a paso de boloñesa con carne picada en casa. Este plato se sirve tradicionalmente con espaguetis u otra pasta. Este método de preparar pasta boloñesa con carne picada no es clásico. No contiene apio ni caldo de carne. Los tomates se pueden sustituir por pasta de tomate. Para hacer una salsa realmente deliciosa, elija pasta de tomate elaborada con tomates de primera calidad. Por lo general no es marrón, sino de un color rojo intenso.
Cómo cocinar Boloñesa con carne picada
Paso 1

Preparar la fritura. Para ello, coge una sartén profunda y colócala a fuego medio. Póngale mantequilla y agregue aceite vegetal. Cuando la mezcla de aceite esté suave, agregue la cebolla, el ajo y las zanahorias a la sartén. Freír durante 5 minutos. Retire las verduras del fuego y colóquelas en un recipiente aparte.
Paso 2

Cocine la pasta. Coloque una olla con agua a fuego alto. Espere hasta que el agua hierva. Eche la pasta o los espaguetis en el agua y revuelva. Cocine durante 8-10 minutos a fuego lento. Escurrir en un colador y luego devolver a la sartén. No es necesario enjuagar.
Paso 3

Preparar la salsa. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén en la que se frieron las verduras. Colóquelo a fuego medio. Coloque la carne picada. Remueve hasta que la carne picada se rompa en trozos muy pequeños. Freír durante 10 minutos hasta que se evapore toda la humedad.
Paso 4

Añade el vino. Como la receta clásica requiere vino seco, vierta el vino en la carne picada. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 7-8 minutos. El vino debe evaporarse. Añade la pasta de tomate y revuelve. Vierta 0,5 tazas de agua filtrada o hervida. Cuando el agua hierva, agregue las verduras fritas, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra molida a la carne picada. Mezclar los ingredientes. Añade la salsa a la olla con la pasta y revuelve bien. Tapar y dejar reposar durante 2 minutos.
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.