Ensalada de bayas con limón y queso de cabra

Hora de cocinar: 15 minutos
Porciones: 12 porciones
calorías: 105 kcal
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Cocinando

Paso 1

Coloque el queso de cabra y la crema en el tazón de un procesador de alimentos, mezcle hasta que quede suave. Agregue la ralladura, el jugo de limón y las semillas de amapola. Cubra con papel aluminio y refrigere por 1 hora.Separe bien las bayas, enjuague y seque. Póngalos en un recipiente hondo, agregue menta, jugo de naranja y limón, agite ligeramente. Coloque las bayas en el centro de una fuente para servir, coloque las hojas de berros lavadas y secas en un círculo y rocíe con el aderezo.

Ingredientes

Para repostar:
1 taza de crema con 20% de grasa
150 g queso de cabra tierno
ralladura de 2 limones
jugo de limon
1 taza de frambuesas, moras, arándanos
0.75 taza de jugo de naranja recién exprimido
0.25 taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de hojas de menta finamente picadas
2 manojos de berros
1 cucharadita de maca

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