Sopa de remolacha con pollo

Cookinero 28 oct. 2025

La sopa de remolacha es una sopa popular en la cocina de Europa del Este. El plato se puede preparar con caldo, kéfir o leche y, por su bajo contenido calórico, es perfecto para la temporada de calor. Los ingredientes principales de la sopa de remolacha son verduras y carne, pero el plato también se puede preparar en versión vegetariana.

Cómo cocinar Sopa de remolacha con pollo

Paso 1

Sopa de remolacha con pollo

Cortar las patatas, el filete de pollo y la cebolla en cubitos.

Paso 2

Sopa de remolacha con pollo

Ralle la remolacha y la zanahoria con un rallador grueso.

Paso 3

Sopa de remolacha con pollo

Cortar los huevos de gallina duros en rodajas.

Paso 4

Sopa de remolacha con pollo

Picar las hierbas y los dientes de ajo.

Paso 5

Sopa de remolacha con pollo

Pon a hervir el caldo del filete de pollo. Cuando el caldo hierva, reduce el fuego a bajo.

Paso 6

Sopa de remolacha con pollo

Coloque la remolacha, la cebolla, la zanahoria y el ajo en una sartén con un poco de aceite vegetal.

Paso 7

Sopa de remolacha con pollo

Añade medio vaso de caldo o agua, sal y pimienta negra al gusto. Cocine a fuego lento la sopa de remolacha salteada bajo la tapa cerrada durante 10-15 minutos.

Paso 8

Sopa de remolacha con pollo

Coloque la mezcla frita en el caldo y cocine durante 10-15 minutos. Añade patatas picadas a la sopa.

Paso 9

Sopa de remolacha con pollo

Cocine la sopa de remolacha durante 7-10 minutos más. Deje reposar la sopa.

Paso 10

Sopa de remolacha con pollo

Divida la sopa de remolacha en platos divididos, agregue dos rodajas de huevo de gallina cocido y verduras picadas. ¡Buen provecho!

Sopa de remolacha con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes hacer esta sopa vegetariana fácilmente omitiendo el pollo. Las remolachas, zanahorias y otros vegetales aportan mucho sabor. Podrías añadir un poco más de verduras como apio o chirivías para darle más profundidad, y considera usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para el líquido de cocción.
Correctamente almacenada en un recipiente hermético, esta sopa de remolacha durará 3-4 días en el refrigerador. Siempre asegúrate de que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarla para mantener su frescura.
Sí, esta sopa se congela bastante bien. Enfríala completamente, luego transfiérela a recipientes seguros para congelador, dejando un poco de espacio para la expansión. Se mantendrá bien hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta suavemente en la estufa, añadiendo un poco de agua o caldo si está demasiado espesa.
Esta sopa es bastante sustanciosa por sí sola, pero va muy bien con una rebanada de pan crujiente o una simple ensalada verde. Para una comida más completa, también podrías servirla con pan de ajo o un sándwich simple.
¡Por supuesto! Si no tienes hierbas frescas, puedes usar secas. La regla general es usar un tercio de la cantidad de hierbas secas en comparación con las frescas. Entonces, si la receta requiere 1 cucharada de hierbas frescas, usa aproximadamente 1 cucharadita de hierbas secas. Añádelas hacia el final de la cocción para que su sabor no se evapore por completo.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Categorías Menú Recetas
Arriba