Schnitzel de remolacha con relleno de queso

Name: Schnitzel de remolacha con relleno de queso
Total time: 1 hora
Yield: 6
Ingredients: requesón - bajo en grasa, 100 g; harina de trigo; una manzana; sal, pimienta blanca recién molida; 200 g de pan rallado; 1 er. yo mantequilla para freír; 2 cucharadas. yo semillas de calabaza trituradas tostadas; 100 g queso tierno con champiñones; 1 er. yo semillas de comino; huevos - 2 piezas; 0.5 piña; vinagre balsámico - 1 cucharadita. yo; 1 kg de remolacha; perejil; Para el llenado:

Cookinero 8 enero 2023

Todo el mundo conoce la remolacha, nuestro cultivo de raíz original. El famoso borscht Little Russian se cocinaba en el siglo XVI, y los boyardos bebían jugo de remolacha con fuerza y fuerza, para que la piel de la cara estuviera fresca, la figura esbelta y el cabello saludable.

Cómo cocinar Schnitzel de remolacha con relleno de queso

Paso 1

Lava las remolachas. Poner a hervir agua salada con comino. Hervir las remolachas hasta que estén medio cocidas durante 15-20 minutos. Escurra el agua, enfríe las remolachas y córtelas en círculos de 1 cm de grosor.Mezcle el queso y el requesón hasta que quede suave. Agregue vinagre y semillas de calabaza, sal y pimienta, mezcle bien. Ponga un poco de la mezcla en el centro del círculo de remolacha y cubra con otro círculo de remolacha. Enrolle los escalopes de remolacha resultantes en harina. Batir los huevos y sumergir los escalopes en este condimento, luego cubrir con pan rallado. Freír los escalopes por ambos lados en la mantequilla derretida en una sartén. Pelar la piña y cortar en rodajas. Retire el corazón de la manzana y córtela en rodajas. Adorne el schnitzel con rodajas de piña y rodajas de manzana, decore con perejil.