Schnitzel de remolacha con relleno de queso

Cookinero 8 ene. 2023

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Todo el mundo conoce la remolacha, nuestro cultivo de raíz original. El famoso borscht Little Russian se cocinaba en el siglo XVI, y los boyardos bebían jugo de remolacha con fuerza y fuerza, para que la piel de la cara estuviera fresca, la figura esbelta y el cabello saludable.

Cómo cocinar Schnitzel de remolacha con relleno de queso

Paso 1

Lava las remolachas. Poner a hervir agua salada con comino. Hervir las remolachas hasta que estén medio cocidas durante 15-20 minutos. Escurra el agua, enfríe las remolachas y córtelas en círculos de 1 cm de grosor.Mezcle el queso y el requesón hasta que quede suave. Agregue vinagre y semillas de calabaza, sal y pimienta, mezcle bien. Ponga un poco de la mezcla en el centro del círculo de remolacha y cubra con otro círculo de remolacha. Enrolle los escalopes de remolacha resultantes en harina. Batir los huevos y sumergir los escalopes en este condimento, luego cubrir con pan rallado. Freír los escalopes por ambos lados en la mantequilla derretida en una sartén. Pelar la piña y cortar en rodajas. Retire el corazón de la manzana y córtela en rodajas. Adorne el schnitzel con rodajas de piña y rodajas de manzana, decore con perejil.