español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Ensalada de calabacín "Lengua de suegra" para el invierno
Caviar de setas de miel con laurel
Cebollas para kebab lula
Salchichas en masa sobre kéfir
Ensalada de pollo y pomelo
Bruschetta con calabacín, tomate y pimiento morrón
Sopa de remolacha con tahini y zaatar
Aquí hay una sopa estilo fusión muy inusual. Aquí puedes encontrar especias y tahina de Oriente Medio, leche de coco asiática y remolacha, que nos son bastante familiares.
Cómo cocinar Sopa de remolacha con tahini y zaatar
Paso 1
Cortar el puerro por la mitad a lo largo, lavar y cortar en mitades de aros. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Pelar y picar el ajo. Limpiar las remolachas y cortarlas en cubos.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añadir la cebolla y el puerro y saltear 5 minutos.
Paso 3
Agregue el ajo, el cilantro, el comino y la pimienta de cayena y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
Etapa 4
Añadir las remolachas, verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las remolachas estén tiernas, 30 minutos.
Paso 5
Prepara el za'atar. Para ello, sofreír ligeramente los piñones y las semillas de sésamo en una sartén.
Paso 6
Coloque las hierbas secas con sal en un mortero o licuadora y muela. Mezclar con zumaque, zira, sésamo y nueces.
Paso 7
Para la salsa tahini, coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Paso 8
Moler la sopa con una licuadora en un puré suave, sal y pimienta. Vierta la leche de coco y revuelva.
Paso 9
Sirva en tazones, cubra con tahini y espolvoree con perejil y za'atar.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac
