"Bahías" de Daria Tsvek

Porciones: 12 piezas
calorías: 168,4 kcal
Grasas: 57
Proteínas: 37
carbohidratos: 259
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Descripción

¡Es una delicia, no panes! La masa es tan tierna y esponjosa. que nunca antes había probado algo así. ¡Estos bollos no dejarán indiferente a nadie!

Cocinando

Paso 1

Para la masa, tomamos leche tibia, disolvemos la levadura, el azúcar, agregamos harina y dejamos que suba hasta la tapa.

Paso 2

Agregar a la masa leudada mantequilla derretida (tibia) + yemas bien molidas con azúcar + una bolsita de azúcar de vainilla + sal, mezclar todo bien y agregar la harina tamizada (me tomó exactamente lo mismo).

Paso 3

Amasar una masa elástica suave (uso mis manos durante 10 minutos). Ponemos en aumento durante 1 hora, hacemos un calentamiento y durante otra 1 hora. Dividimos la masa en partes iguales (a mi me salieron 600 g de masa y me salieron 12 piezas de 50 g). Hacemos pasteles con la masa, untamos un poco de relleno, formamos una bola y la ponemos en un molde, no demasiado apretado. Puedes hacer bollos con cualquier relleno, o incluso puedes vaciarlos. Ponemos nuestros bollos en aumento, debajo de la película, deben duplicar su tamaño. Lubrique los bollos con mantequilla derretida y hornee a 180 grados durante 20-25 minutos. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

125 ml de leche tibia
16 g de levadura prensada
1 hora yo Sáhara
2 arte. yo tormento
todas las cosas
50 g de mantequilla derretida
3 yemas
70 g de azúcar
10 g de azúcar de vainilla
0,5 h. yo año
250 g de harina tamizada

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