Salsa de Tomate Básica (Salsa di Pomodoro)

Name: Salsa de Tomate Básica (Salsa di Pomodoro)
Total time: 1 hora
Yield: 1
Ingredients: 0,5 kg de tomates maduros; cebolla - 1 cebolla; ajo - 1 diente; aceite de oliva - 3 cucharadas. yo; albahaca

Cookinero 5 abril 2025

Salsa de Tomate Básica (Salsa di Pomodoro)

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

0,5 kg de tomates maduros, pelados y troceados. En una cacerola, saltear el diente de ajo pelado y partido por la mitad en aceite de oliva. Una vez que el ajo se ponga negro, retírelo con una espumadera y deséchelo.

Paso 2

Verter la cebolla picada en el aceite y, removiendo de vez en cuando, llevar a transparencia. Agregue los tomates y la sal. Cierre la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante al menos 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Por último, añade unas hojas de albahaca picadas.