Useful links
com.cookinero@gmail.com
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Cebada en el horno

Autor
Cookinero 20 abr. 2025
3460
Cebada en el horno

La cebada perlada es muy saludable. Es rico en proteínas, microelementos y vitaminas. La cebada perlada mejora la digestión y también elimina sustancias nocivas del organismo.

Cómo cocinar Cebada en el horno

Paso 1

Cebada en el horno

Cortar los champiñones en 4 trozos.

Paso 2

Cebada en el horno

Picar finamente la cebolla.

Paso 3

Cebada en el horno

Cortar las zanahorias en rodajas finas semicirculares.

Paso 4

Cebada en el horno

Calentar el aceite vegetal en una sartén. Sofreír la cebolla y la zanahoria a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén doradas.

Paso 5

Cebada en el horno

Añade los champiñones a las verduras y fríelos durante 5 minutos más.

Paso 6

Cebada en el horno

Añade la cebada perlada a la sartén, escurriendo primero el agua. Freír todo junto durante 3 minutos más.

Paso 7

Cebada en el horno

Coloque las verduras fritas, los champiñones y la cebada perlada en una fuente para horno. Extiende todo en una capa uniforme.

Paso 8

Cebada en el horno

Vierta agua sobre los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 9

Cebada en el horno

Cubra la sartén con papel aluminio y colóquela en el horno durante 40-60 minutos.

Paso 10

Cebada en el horno

Revuelve la cebada perlada terminada. Pruebe y añada un poco más de sal si es necesario.

Paso 11

Cebada en el horno

La cebada perlada en el horno está lista. ¡Buen provecho!

Cebada en el horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir la cebada perlada por farro, arroz integral o incluso quinua. Ajusta los tiempos de cocción según el grano que elijas.
Esta receta ya es vegetariana. Para hacerla vegana, asegúrate de usar aceite vegetal y que todos los demás ingredientes sean de origen vegetal. Para más sabor, añade especias como pimentón ahumado o levadura nutricional.
Sí, este plato se puede congelar. Enfríalo completamente, guárdalo en un recipiente hermético y consérvalo hasta 3 meses. Descongélalo en la nevera toda la noche y recaliéntalo en el horno o microondas con un chorrito de agua para revivir los sabores.
Acompaña con una ensalada verde fresca, vegetales asados o una cucharada de yogur griego. También queda genial como guarnición contundente para pollo o pescado a la parrilla.
Para una versión baja en carbohidratos, sustituye la mitad de la cebada por coliflor en grano o repollo finamente picado. Mantén el mismo tiempo de cocción.
¡Claro que sí! Prepara el plato con un día de antelación, refrigéralo y hornéalo cuando lo vayas a servir. Quizá necesites unos minutos extra de cocción si lo horneas frío.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días. Recalienta en el microondas o en la estufa con un poco de agua para que no se seque.
Asegúrate de usar suficiente agua (proporción 2:1 de agua por cebada) y cubre bien el plato con papel aluminio durante el horneado. Revisa a mitad y añade un poco más de agua si es necesario.
¡Sí! Los pimientos, calabacín o espinacas son excelentes añadidos. Incorpora vegetales firmes junto con los champiñones y las verduras más delicadas en los últimos 10 minutos de cocción.
Remoja la cebada 1-2 horas para reducir el tiempo de horno en 10-15 minutos. También puedes usar cebada de cocción rápida y ajustar líquidos y tiempo según las instrucciones del paquete.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Inicia sesión para dejar una reseña

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba