Ensalada Achuchuk

Name: Ensalada Achuchuk
Total time: 10 minutos
Yield: 4
Cuisine: Uzbeco
Ingredients: 600 g de tomates; 1 cebolla pequeña; 1/2 pimiento rojo o verde picante; 3-5 ramitas de albahaca roja; 1-2 cucharadas aceite vegetal opcional; sal, pimienta negra recién molida

Cookinero 20 diciembre 2022

La peculiaridad de esta ensalada es que los tomates y las cebollas se cortan en rodajas finas. Esto solo se puede hacer con un cuchillo muy bien afilado. En realidad, esto se refleja en el nombre de la ensalada: "Achuchuk" se traduce del uzbeko como "cuchillo afilado".

Cómo cocinar Ensalada Achuchuk

Paso 1

Picar los tomates, las cebollas, los pimientos picantes y las hojas de albahaca lo más fino posible.

Paso 2

Condimentar con sal y pimienta. Servir con plov. Puedes ponerlo directamente en un plato con pilaf. ¡Si se sirve como un plato separado, si lo desea! Sazone con aceite vegetal y mezcle.