Ensalada Achuchuk

Receta de cocina: Uzbeco
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4
Calorias: 116,1 kcal
Grasas: 88
Proteínas: 2
Carbohidratos: 76

Descripción

La peculiaridad de esta ensalada es que los tomates y las cebollas se cortan en rodajas finas. Esto solo se puede hacer con un cuchillo muy bien afilado. En realidad, esto se refleja en el nombre de la ensalada: "Achuchuk" se traduce del uzbeko como "cuchillo afilado".

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Picar los tomates, las cebollas, los pimientos picantes y las hojas de albahaca lo más fino posible.

Paso 2

Condimentar con sal y pimienta. Servir con plov. Puedes ponerlo directamente en un plato con pilaf. ¡Si se sirve como un plato separado, si lo desea! Sazone con aceite vegetal y mezcle.

Ingredientes

600 g de tomates
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo o verde picante
3-5 ramitas de albahaca roja
1-2 cucharadas aceite vegetal opcional
sal, pimienta negra recién molida
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