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Wein

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Birnen im Wein
Honig Wein Birne Zitrone Startseite

Birnen im Wein

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In Sirup gekochte Birnen können nicht ganz serviert werden, sondern auf drei Viertel der Länge geschnitten und dann auf einem Teller aufgefächert werden.

Cookinero Cookinero
Fettuccine mit Lachs in Blauschimmelkäsesauce
Wein Käse Lachs Champignon Spinat

Fettuccine mit Lachs in Blauschimmelkäsesauce

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Fettuccine-Teig wird im Gegensatz zu Spaghetti-Teig durch Zugabe von Eiern zum Mehl hergestellt. Daher ist frische Fettuccine viel schmackhafter als trockene Fettuccine.

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Rote Bohnen mit hausgemachten Würstchen
Bohnen Wein Schinken Würste Brüste Gerichte mit Bohnen

Rote Bohnen mit hausgemachten Würstchen

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Valois-Sauce für Eintopf
Pfeffer Wein Eier Essig Estragon Löschen

Valois-Sauce für Eintopf

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Cookinero Cookinero
Rote-Bete-Sorbet
Pfeffer Wein Rübe

Rote-Bete-Sorbet

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Rote Bete ist eine mysteriöse Wurzelpflanze, deren Hauptgeheimnis darin besteht, dass sie vollständig im Ofen gebacken, in mehrere Lagen Folie gewickelt und anderthalb Stunden lang nicht gekocht werden sollte.

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Gelee in Wassermelone
Wein Obst Wassermelone Gelatine

Gelee in Wassermelone

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Klassische Sauce Béarnaise
Wein Der Schal Essig Estragon Französische Soße Buttersoße Sauce Béarnaise

Klassische Sauce Béarnaise

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Glühwein
Wein Äpfel Tee Zitrone Gewürze

Glühwein

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Glühwein ist ein Kaltwettergetränk aus „Winter“-Früchten (Orangen, Zitronen, Äpfel). Zum obligatorischen Gewürzset für Glühwein gehören Zimt und Nelken. Sie können etwas gemahlenen Ingwer und Muskat hinzufügen.

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Frischer und geräucherter Fisch in Kräutern
Fisch Wein Zitrone Fieber Makrele Basilikum

Frischer und geräucherter Fisch in Kräutern

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Statt Kabeljaufilets können Sie in diesem Rezept auch frische/tiefgefrorene Zander- oder Welsfilets verwenden. Aber der zweite Fisch muss heiß geräuchert werden.

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Kürbissuppe mit in Weißwein geschmorter Forelle
Knoblauch Wein Creme Kürbis Forelle Zitrone Trick

Kürbissuppe mit in Weißwein geschmorter Forelle

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Pfirsich sabayon
Wein Eier Pfirsiche

Pfirsich sabayon

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Sabayon ist eine französische Dessertsauce aus geschlagenem Eigelb, Zucker und trockenem Wein, die mit frischem Obst oder Dosenobst serviert wird.

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Gans im Wein
Wein Gans Gans im Wein

Gans im Wein

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