Pollo glaseado con whisky

Name: Pollo glaseado con whisky
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. yo; 0.5 taza de azúcar moreno; 0.5 cucharadita pimiento rojo; ajo - 6 dientes; 1/3 taza de whisky; sal marina fina; clavo molido; 1 pollo entero; 3 cebollas grandes; aceite de oliva - 2 cucharadas.; 2/3 taza de caldo de pollo; 0.5 cucharadita canela molida

Cookinero 5 enero 2023

Cómo cocinar Pollo glaseado con whisky

Paso 1

Cortar la cebolla en medio aros finos, picar el ajo. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Transfiera a una bandeja para hornear pequeña en la que se horneará el pollo y vierta el caldo allí. Coloque el pollo encima. Hacer glaseado: mezclar whisky, vinagre, azúcar y especias. Lubrique el pollo con la mitad del glaseado y póngalo en el horno precalentado a 180ºС durante 30 minutos. Después de eso, engrasando periódicamente el pollo con el glaseado restante, hornéelo durante otros 30-40 minutos, hasta que esté cocido. Servir con arándanos remojados.