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Cocinando
Paso 1
1. Cortar la carne de pollo en trozos y hervir, agregando perejil, apio, laurel y sal. Poner en un recipiente sellado, colar el caldo y poner a fuego lento. 2. Pelar el nabo, cortarlo en tiras y cocerlo en agua hirviendo durante 10 minutos. Eche en un colador, rocíe con agua fría para eliminar la amargura. Añadir al caldo. 3. Pelar la zanahoria y la manzana y cortarlas en tiras. Cortar la parte blanca del puerro en aros finos, la parte verde oscura en pequeños cuadrados. Cortar los tomates en cubos. Agregue todo a la sopa y cocine por 15 minutos. Vierta la sopa en tazones. Ponga algunos trozos de carne de pollo en cada uno, espolvoree con eneldo. Sirva la crema agria por separado.
Ingredientes
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